農業部小宗糧豆專家指導組
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2017年3月17日
高粱具有抗旱、抗澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，可用于釀酒、飼料、食用、釀醋、能源、帚用等多種用途，是我國種植業調結構轉方式的重要作物之一。2016年我國高粱種植面積1300萬畝左右，主要包括春播早熟區、春播晚熟區、春夏兼播區和南方區。近幾年，隨配方飼料需求大幅度增加，我國已成為全球第一大高粱進口國。為充分挖掘我國高粱產量潛力，進一步滿足市場需求和促進農民增收，特提出2017年高粱生產技術指導意見。
一、北方春播早熟區
本區包括黑龍江、吉林、內蒙古等省區全部，河北省承德、張家口，山西、陜西省北部，寧夏干旱區，甘肅省中部與河西地區，新疆北部平原和盆地等。
（一）選擇良種
根據以下原則選擇品種：一是選擇通過國家或省級審（鑒）定，適銷對路，加工轉化好的品種。二是適合當地氣候、土壤條件，既能夠充分利用溫光條件，又能保證安全成熟和高產。通常肥水條件好的情況下，高粱生長快，成熟早，可種植生育期較長的品種，而瘠薄地塊種植生育期短的品種。三是機械化生產水平高的地區選擇株高較矮（1.6米以下）、頂土力強、耐密植、柄伸適中、籽粒不易脫落的品種。四是注意品種穗型的選擇，雨量充沛的地區應選擇散穗型品種，雨量較少的地區可選擇中緊穗品種，防止穗部病蟲害發生。
該區適宜品種包括吉雜123、124、127、210，鳳雜4號，龍雜10、17、18，赤雜16、28，通雜108、136，白雜11，通早2號，遼雜37，晉雜22，遼甜系列，晉草系列等。
（二）選地整地
高粱不宜重茬，選玉米、大豆等茬口為宜。根據高粱對土壤的要求，在秋季前茬收獲后抓緊整地起壟，蓄水保墑，延長土壤熟化時間，達到“春墑秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米、壟距50-60厘米。秋季未起垅的春季頂漿作壟，以保蓄冬季積蓄于土壤表層的水分，供種子發芽。
（三）適時播種
依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%為宜（大多為5月初）。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。但地塊不同，最佳播期也不同，春旱嚴重的山區、坡地、朝陽地塊，應適時早播，低洼易澇、平原地塊適當晚播。
（四）合理密植
根據品種特點、當地生態、生產條件、土壤肥力、施肥管理和種植習慣等確定基本苗。粒用高粱畝基本苗一般7000-12000株，特殊品種可達20000株，畝播量1.0-1.5公斤。精量播種機播種時要做好清選、曬種，保證種子大小均勻、整齊一致，畝播量0.5-0.75公斤。
（五）田間管理
1.間苗除草。精量播種地塊可不間苗，在播種后出苗前噴施使用莠去津（阿特拉津），畝用量250g兌水15kg去除雜草，也可以使用莠去津和金都爾混劑進行播后苗前土壤噴霧，對雜草防效更好。人工間苗在4-6葉期進行，除草可結合間苗和中耕，進行2次。
2.肥水管理。拔節開花期需肥最多，要分期施肥，即增施基肥，施足種肥，適時追肥。一般畝施農家肥3000公斤，純N 20-25kg，P2O5 6-8kg，K2O3-5kg（以硫酸鉀為宜），并根據當地土壤情況和目標產量適當調整。農家肥作底肥，磷肥、鉀肥及全部氮肥的30％結合播種一次性施入，全部氮肥的60%做拔節肥，10%做粒肥。施種肥時注意種、肥分開，以防燒種，影響出苗。高粱耐旱耐澇，但拔節孕穗和抽穗開花是需水關鍵期，如遇干旱，有條件地區應及時灌水。
3.病蟲防治。螟蟲、蚜蟲、粘蟲、絲黑穗病是高粱常見病蟲害，其防治首先是選用抗病品種，此外還應因地制宜地通過輪作倒茬、種子處理、適時播種以及適當的藥劑等措施防治。
4.適時收獲。最適收獲期在臘熟末期，此時收獲籽粒飽滿，產量最高，米質最佳。機收可使用聯合收割機進行。
二、北方春播晚熟區
本區包括遼寧、河北、山西、陜西等省的大部分地區，以及北京、天津，寧夏的黃灌區，甘肅省東部和南部，新疆南疆和東疆盆地等。
（一）選擇品種
該區適宜品種包括酒用品種遼雜15、18、19、37，遼粘3號，晉雜16、23、34、101、102、103，晉糯3號，平雜8號等，食用品種包括遼雜12、遼粘5號、遼糯7號、錦雜100、102、沈雜5號等，青貯品種為遼甜系列、晉甜系列，飼草采用晉草系列。
（二）播前準備
選擇玉米、大豆等茬口種植高粱，秋翻地。前茬秋季收獲后及時秸稈還田、滅茬旋耕、耙地，耕深25cm以上，做到無漏耕、無坷垃。遼寧、河北、北京、天津一般為旱作，壟作區宜在秋天起壟，并及時鎮壓；山西、陜西、寧夏、甘肅、新疆一般為水澆地，春天灌水后7-10天施底肥，及時旋耕，準備播種。
（三）適時播種
由于早春溫度較低，切忌早播，宜適當晚播，以使苗齊苗壯，避免絲黑穗病等土傳病害的侵害。播期的確定依據品種生育期、地溫和土壤墑情。一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%為宜（大多為5月初）。
（四）合理密植
粒用高粱畝基本苗7000-12000株，畝播量1.0-1.5公斤。精量播種機播種畝播量0.5-0.75公斤。
（五）田間管理
參考北方春播早熟區。
三、黃淮春、夏播區
本區包括山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地區。春播高粱與夏播高粱均有種植，春播高粱多分布在土質較為瘠薄的低洼、鹽堿地上，夏播高粱主要分布在平肥地上。
（一）選擇品種
春播高粱常采用春播晚熟區品種，夏播高粱作為夏收作物的后茬，多采用春播早熟區品種。該區雨量充沛，選擇品種時宜選擇中散穗型品種，以防止穗部病害發生。此外，還應考慮是否機械化收獲。如果用于青貯，可選擇遼甜系列、晉甜系列，如果用于青飼，可采用晉草系列。
（二）播前準備
及時滅茬旋耕、翻耙地，耕深25cm以上，做到無漏耕、無坷垃。
（三）適時播種
依據品種生育期、地溫和土壤墑情確定播期。春播一般10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%為宜（大多為4月下旬）。夏播在夏收后及時播種，防止生育期不足。鹽堿地需覆膜種植。
（四）合理密植
粒用高粱畝基本苗6000-11000株，畝播量1.0-1.5公斤。精量播種機播種畝播量0.5-0.75公斤。
（五）田間管理
參考春播早熟區。
四、南方春播區
該區包括華中地區南部，華南、西南地區全部。南方高粱區分布地域廣闊，多為零星種植，種植相對較多的省份有四川、貴州、重慶、湖南等省。
（一）選擇品種
本區采用的品種多為糯性品種，如瀘糯系列、瀘州紅1號、川糯粱1號、紅纓子、黔高8號、遼粘系列等。
（二）選地整地
選擇中等以上土壤肥力、排灌方便的地塊。冬季作物油菜、馬鈴薯、蔬菜等收獲后及時整地，作廂3-4米，開好廂溝和邊溝，以利排水。
（三）適時播種
本區域種植方式大多為育苗移栽。播種時間以10厘米耕層地溫穩定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%為宜（3月上旬）。適時早播，稀播勻播，勞動力充裕可采用營養土育苗，以地膜覆蓋拱架育苗為宜。
（四）合理密植
適時早栽，苗齡25-30天，最遲不超過35天（葉齡6葉左右）移栽。利用雨后搶墑或灌足水后移栽，栽后施清糞水。合理密植，粒用高粱畝基本苗一般5000-7000株。
（五）田間管理
畝施農家肥3000公斤，純N 10-15kg，P2O5 5-8kg，K2O 5-8kg（以硫酸鉀為宜）。農家肥作底肥，磷肥、鉀肥及全部氮肥的60％在移栽成活后一次性施入，40%做拔節肥。病蟲防治與適時收獲同北方春播早熟區。
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